|
|
Sunny Summer Squash Bake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*1,3 kg.gele zomerpompoen,afgespoeld en zonder top en steel.
*2 grote uien,in 2-3 cm grote stukken
*1 eetl.gesnipperde knoflook
*grof zout en zwarte peper
*3 eetl.olie
*45 gr.verse basilicumblaadjes,in dunne reepjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de pompoen in stukken van 2-3cm en doe deze in een grote kom.
Schep ze om met ui,knoflook,grof zout en peper en 3 eetl.olie.
Doe het mengsel in een ovenschaal en bak het in 1,25 uur gaar;schep het 1 of 2 keer om.
Doe het over in een grote kom,strooi er flink wat peper en zout over en besprenkel eventueel met een beetje olijfolie.
Schep het om met basilicum en serveer het meteen.
|
|
|